Le concours

LA 10ÈME ÉDITION

Qu'est-ce que le concours Jeunes Talents ?

Le « Concours Jeunes Talents » est un concours national dévoilant les jeunes apprentis, futurs espoirs de la gastronomie. Il contribue depuis 2010 à valoriser la formation et promouvoir l’excellence de la gastronomie et du fait maison.

Le Concours vise avant tout les jeunes cuisiniers évoluant en apprentissage dans un restaurant Maître Restaurateur.

Fonctionnement

Conditions de participation

- Les inscriptions des candidats se font sur dossier en respectant les modalités suivantes :

* Moins de 24 ans

* En apprentissage ou issus de l'apprentissage chez un Maître Restaurateur

- Au choix : 10 centres de qualifications sont proposés : Rennes, Paris, Strasbourg, Orléans, Saint-Etienne, Lille, Dijon, Bordeaux, Toulouse, Nice.

- Les candidats sont évalués par un jury de professionnel sur la réalisation en direct, la présentation et la dégustation de leur travail