STRASBOURG : 20 janvier 2020

Strasbourg : lundi 20 janvier 2020

 

Le finaliste est Jonathan Lux - Restaurant Le Cerf - 1 étoile ⭐️ du chef Joel Philippe

Intitulé de son plat : 

Poitrine de canard cuit sur coffre, tourte de cuisse au foie gras, fruits secs et topinambour.

Purée de lentilles vertes à l'huile de noix, panais glacés et jus de carcasse.

Bravo à Lui !

Retour en images sur la phase de Strasbourg...

Reportage France 3 Alsace