ST-ETIENNE : 9 mai 2022

ST-ETIENNE : Lundi 9 mai 2022

LA GRANDE GAGNANTE EST Lauryne Nerrinck 
Le vainqueur de la phase qualificative de Saint-Etienne de cette 12ème édition est Lauryne Nerrinck : Félicitations !

Cette jeune officiante au restaurant À La Table des Lys (42) avec le Chef Marc LECROISEY, à Saint-Etienne, a su convaincre les jurys avec une technique maîtrisée et une recette audacieuse : 

« Mille-feuille de rognons et ris de veau cuisiné en cocotte. Crème de braisage au piment d’Espelette. »

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